|
|
Italiaanse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr elleboogjesmacaroni; 30 gr boter; 1 gesnipperde ui, 1 geperst teentje knoflook; 460 gr tomaten uit blik; 1 el tomatenpuree; 1 rode en groen (gehakte) paprika; 225 gr salami in stukjes; 10 zwarte olijven (ontpit en gehalveerd); zout en peper; 125 gr mozzarella (in dunne plakjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De macaroni beetgaar koken. De pasta onder de hete kraan afspoelen en ggoed uit laten lekken. In een ondiepe ovenschaal doen.
Intussen de boter in een pan verhitten en de ui en het knoflook glazig bakken. De tomaten met het sap bij de ui en het knoflook in de pan doen, samen met de tomatenpuree, paprika, salami en olijven. Alles goed door elkaar roeren en 5 min. zonder deksel laten sudderen. Met zout en peper op smaak brengen.
Het megsel over de macaroni gieten, goed roeren en het gerecht bedekken met de plakjes mozzarella.
Het gerecht zonder deksel in de op 180 graden voorverwarmde oven ongeveer 20 min. bakken (tot de kaas gesmolten is).
|
|
|